Chocolate con nata (y con churros)

Como he tardado mucho en traer una nueva entrada (disculpadme aquellos lectores más asiduos) os traigo una pequeña pieza de arte. El chocolate (a la taza) con nata y churros. Para mí, esto es un desayuno (bueno, es EL DESAYUNO de los fines de semana de mi niñez, hasta que las salidas de la adolescencia, postadolescencia y tardoadolescencia hicieran que dejase de llegar a la hora establecida de desayuno...)

En verdad la única elaboración es el chocolate, pero aprovecharé la entrada y os cuento una reflexión sobre los churros y un dato que tal vez no sabías sobre la nata montada. ¿Te interesa? Pues sigue leyendo porque mira qué pintaza.

Caldereta de Cordero

¡Última entrada de este año 2020! Un año raro, raro, raro. Afortunadamente, y siempre con las medidas de seguridad oportunas, hemos podido disfrutar algún rato de reuniones con nuestros familias y amistades. Para estos raticos de juntarse alrededor de la mesa, te traigo esta entrada de hoy... ¡Una espectacular caldereta de cordero para aprovechar a comer estos días de frío, cuando sale un rayo de sol! 

Cardo con Langostinos y Salsa de Avellanas

Terminamos el año. Y no podemos decir que sea 'uno más'. Este 2020 ha sido diferente. Y probablemente, muchas cosas van a cambiar en el futuro más próximo. Pero lo que no va a variar son las ganas de juntarnos. Al contrario, lo vamos a coger con más ganas. 

La entrada de hoy es precisamente una receta para disfrutar con tus amigos o familia, sobre todo en estas fechas navideñas. El cardo es muy típico en Aragón y Navarra, donde está disponible en todas las fruterías en estas fechas. Es un poco aparatoso, pero verás que no es nada complicado prepararlo y es, sin duda alguna, una delicia. Es una cena de 10 para Nochebuena o alguna de las múltiples celebraciones de estos días.