Los Crepes (crêpes, crepas, creps, filloas o crepers) es una receta sencilla y vacilona, que te sirve para preparar sin despeinarte una merienda, una cena o un desayuno, que es para lo que originariamente fueron inventados. Hay gente que dice que provienen del imperio romano o de la región Oeste de Francia, y puede que sí o puede que no, pero la historia no es exactamente así. Lo interesante del Crepe es que fue creado con la intención de sorprender.
Tal vez en la antigua Alejandría, o alguna universidad cercana, después de una fiesta de veterinaria, un estudiante de astronomía consiguió ligar con una estudiante de enfermería. Estuvieron toda la noche paseando junto a la torre de Babel, y con la excusa de enseñarle su colección de papiroflexia de pergamino, ella fue a su piso de estudiante. Ya allí, para acabar de seducirla con sus dotes culinarios, él preparó un delicioso desayuno con lo que pudo encontrar por la fresquera... claro en los pisos de estudiantes, ya se sabe... pero con huevos, harina, leche y azúcar se las apañó para preparar un desayuno delicioso. Exacto, preparó unos crepes, que todavía se recuerdan en aquella universidad.
