Para la entrada de hoy viajamos hasta el sudeste peninsular, concretamente a la región de Murcia (si bien este plato también podría ser reclamada por sus vecinos de Almería). El plato en sí es un tipo de pasta que se denomina gurullo, bastante popular en la zona y que se suele comer con cuchara como un rancho o guiso; si bien es un plato de origen humilde, puede encontrarse incluso con pulpo aunque la combinación más popular es con conejo si bien en mi caso, como la preparación fue para bastantes comensales usé pollo en su lugar, que cuenta con menos detractores.
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lunes, 25 de octubre de 2021
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